Uncategorized
Phô mai Bonfesto – dòng phô mai nhập khẩu từ Belarus – đang trở thành lựa chọn hàng đầu nhờ giá tốt, kéo sợi tốt, tan chảy đều và kết cấu mềm mịn. Dù dùng cho pizza, mì Ý hay các món ăn sáng tạo, loại phô mai này luôn mang đến độ béo và...
7 CÁCH BIẾN THANH CUA THÀNH MÓN ĂN “BEST SELLER” CHO QUÁN Giới thiệu về thanh cua Trong ngành F&B hiện nay, việc lựa chọn nguyên liệu vừa dễ chế biến, chi phí thấp nhưng mang lại lợi nhuận cao là yếu tố quan trọng giúp quán ăn hoạt động ổn định. Một trong những...
Phô mai khối làm món gì ngon? Top 10+ món ăn “gây nghiện” và bí quyết chế biến chuẩn đầu bếp Phô mai khối làm món gì ngon? Khám phá Top 10+ món ăn “đỉnh chóp” và bí quyết bào, thái, bảo quản phô mai khối chuẩn đầu bếp. Xem ngay để nâng tầm món...
Review chi tiết 5 loại phô mai Mozzarella khối nhập khẩu từ Úc, Uruguay, Argentina… loại nào kéo sợi dài, béo ngậy và tối ưu Food Cost nhất cho quán của bạn? Xem ngay kinh nghiệm chọn phô mai sỉ từ chuyên gia Amangon! Trong kinh doanh F&B, việc lựa chọn đúng dòng phô mai...
Bạn đang đau đầu vì Food Cost tăng cao? So sánh chi tiết phô mai khối và phô mai bào sẵn giúp nhà hàng tối ưu 15% chi phí nguyên liệu. Xem ngay bảng tính toán lợi nhuận và kinh nghiệm chọn phô mai sỉ từ chuyên gia! 1. Phô Mai Khối vs Phô Mai...
Đừng chỉ nhìn vào giá nhập tại chợ! Bài viết phân tích chi tiết 4 “chi phí ẩn” khiến khoai tây tươi chưa chắc đã rẻ hơn khoai đông lạnh nhập khẩu. Giúp chủ nhà hàng tối ưu lợi nhuận và quy trình vận hành bếp chỉ trong 5 phút đọc. Nhiều chủ quán F&B...
Bạn thắc mắc tại sao khoai tây chiên tại nhà nhanh ỉu? Khám phá ngay kỹ thuật chiên 2 lần chuẩn nhà hàng, bí mật về chỉ số tinh bột và cách xử lý nhiệt để khoai giòn rụm suốt 30 phút mà không ngấm dầu. 1. Chọn đúng “vũ khí”: Khoai sợi lớn (9mm)...
1. Giới thiệu: Vì sao nhiều người thắc mắc thanh cua có ăn chay được không? Thanh cua (hay còn gọi là crab stick, surimi, kanikama) là một trong những nguyên liệu “quốc dân” tại Việt Nam và nhiều nước châu Á. Nó xuất hiện hầu như mọi nơi: từ sushi, cơm cuộn California roll...
Bạn đã từng đứng trong bếp, xào một món bắp mà cảm thấy thiếu thiếu cái gì đó của món ăn chưa? Dù đã nêm nếm đủ kiểu, hạt bắp mua ở chợ vẫn nhỏ, dễ nát, ăn nhạt nhẽo, nhìn chẳng bắt mắt. Nhưng từ khi đổi sang dùng bắp đông lạnh Hi Corns,...
