Phô mai bào sợi Mozzarella Maestrella được nhập khẩu từ Pháp có độ tan chảy và kéo dài , rất nhẹ màu khi nấu, hương vị ít sữa, màu vàng nhạt, khá mềm, dễ tan chảy. Khi chín, phô mai rất thơm, dẻo mịn.
Phô mai Mozzarella Maestrella được bào sợi nhỏ, rất tiện cho việc chế biến nhiều loại món ăn khác nhau.
Phô mai sợi dùng làm nguyên liệu chế biến các món nướng, mỳ Ý, pizza, pasta, làm bánh, phomai que, nấu súp, nấu cháo hoặc làm các loại nước sốt. Sản phẩm có thể ăn kèm với bánh sandwich, hamburger hoặc trộn salad.
